دلپذیر
منوی اصلی
 

سوپ ماکارونی

مناسب برای: 4 نفر

مواد لازم:

پیاز 3 عدد
آب داغ 4 لیوان
ماکارونی 150 گرم
کنسرو نخودفرنگی دلپذیر نصف پیمانه
روغن مایع دلپذیر به مقدار لازم
هویج 3 عدد
سیب زمینی 300 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
جعفری و آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی دلپذیر 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را ریز کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس همراه با هویج، سیب زمینی و نخود فرنگی که قبلا پخته شده اند، به آب مرغ می افزاییم.

ماکارونی را نصف کرده یا از ماکارونی گوش فیلی و حلزونی استفاده می کنیم. کمی نمک و فلفل در سوپ می ریزیم.

حرارت را کم می کنیم سپس جعفری و آبلیمو را به آن اضافه می کنیم (جعفری بهتر است کمتر بپزد).

ارسال شده توسط: معصومه روزبهانی

تقریبا 200 سال پیش، یک مرد بریتانیایی ایده ذخیره سازی غذا در قوطی های حلبی را به ثبت رساند. امروزه این قوطی ها در بیشتر از 600 اندازه و طرح مختلف تولید می شوند. غذاهای کنسرو شده مغذی، راحت،
خوش مزه و ارزان هستند. کنسروها با محیط
زیست هم سازگارند. سال گذشته بیشتر از
82 میلیون تن فولاد از قوطی های کنسروی
بازیافت شد که به محل تخلیه زباله نرسیده بودند.

تحقیقی که در سال 1997 انجام شد به این نکته دست یافت که میوه ها و سبزیجات کنسرو شده به همان اندازه مواد تازه یا منجمد شده، می توانند فیبرهای موجود در مواد و نیز ویتامین ها را در خود محفوظ دارند و
حتی در مواردی این میزان بیشتر
می شود. کنسروهای محتوی
گوجه فرنگی میزان بالاتری از لیکوپن
را در خود حفظ می کنند.

محتویات کنسرو بعد از باز شدن نباید در داخل قوطی فلزی آن باقی بماند. با باز شدن درب قوطی کنسرو، واکنش ‌های شیمیایی بین مواد غذایی و فلز قوطی کنسرو آغاز می‌ شود که در نهایت منجر به فساد شیمیایی مواد غذایی داخل قوطی خواهد شد؛ لذا باید توجه داشت که برای نگهداری باقی مانده مواد غذایی کنسروی، آنها را از قوطی فلزی خارج کرد.
محتویات کنسروهای فاسد نباید در محیط رها شود؛ زیرا دارای نوعی میکروب است که امکان انتقال آن به محیط و انسان وجود دارد؛ لذا بهتر است برای دور ریختن آنها، ابتدا ظرف را در پوششی مناسب قرار داده و سپس آن را در داخل سطل زباله قرار دهیم.
تاکید بر جوشاندن 20 دقیقه‌ای کنسرو قبل از مصرف است و ظاهر سالم مواد داخل قوطی کنسرو دلیل بر سلامت آن نیست؛ چرا که فساد مواد غذایی منحصر به تغییرات طعم، بو و مزه نیست و ممکن است تغییرات دیگری اتفاق افتاده باشد.
ماندگاری بالا، حمل و نقل آسان و قیمت مناسب مواد غذایی کنسروی از مزایای آنها برشمرده می شود و افزودن مواد نگهدارنده و افزودنی ‌های رنگی و طعمی در کنار حرارت بالا در حین پاستوریزه کردن، از ارزش غذایی کنسروها می‌کاهد.

درباره دلپذیر  |   محصولات  |   منوی سرآشپز  |   سلامتی و تندرستی  |   تبلیغات و انتشارات  |   فروش  |   کلوپ دلپذیر  |   اخبار
 

محصولات محبوب

کچاپ دلپذیر®
لوبیا با قارچ دلپذیر®
سس هزارجزیره دلپذیر®
چای دلپذیر
خوراک بادمجان دلپذیر®
مرباهای دلپذیر

سلامتی

ورزش و تناسب اندام
ده نکته از برترین سودهای نوشیدن چای
درباره کچاپ
سلامتی و تندرستی

اخبار

برندگان دوره اول جوایز 100 میلیون...
دلپذیر و همایش ملی روز...
محمد اسماعیل قدس، شوالیه...
نمایشگاه ایران آگروفود...

شما و دلپذیر

درباره دلپذیر
چشم اندازها و ارزش ها
کتاب های آشپزی دلپذیر
کیترینگ
صادرات
مسابقه بزرگ آشپزی دلپذیر
عضویت در کلوپ دلپذیر



صفحه اصلی  |   نقشه سایت  |   ارتباط با ما  |   ارتباط با بخش های داخلی دلپذیر  |   جستجو

کلیه حقوق متعلق به شرکت کدبانو © می باشد.